India Pale Ale (IPA)

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India Pale Ale (IPA)


Stammwürze circa 16%
Servieren in Pint, Tulpenglas

India Pale Ale (IPA) ist ein helles, stärker eingebrautes Pale Ale. Gemäß der geläufigen Erzählungen wurde dieses Bier im 19. Jahrhundert in England und Schottland für die indischen Kronkolonien gebraut mit einem höheren Alkohol- und Hopfengehalt. IPA wurde mit etwa 16 % Stammwürze und einer großen Menge Hopfen eingebraut. Bis heute sind viele Details des Ursprungs jedoch unklar und können historisch nicht belegt werden.

Heutzutage werden India Pale Ales primär von etlichen Brauereien in England, Schottland, den USA und vielen anderen Ländern gebraut. Ein klassisches India Pale Ale hat einen sehr kräftigen und intensiven Geschmack. Die fruchtige Note soll stark hervortreten und bereits beim Aromatest deutlich wahrnehmbar sein. Um das Hopfenaroma weiter zu erhöhen, werden diese Biere oftmals hopfengestopft. Dies bedeutet, dass während der Bierreifung eine weitere Hopfengabe getätigt wird, wobei sich insbesondere die ansonsten leicht flüchtigen Hopfenöle im Bier anreichern.

Biere dieser Sorte

 AlkoholgehaltRanking
Dolden Sud6,5%9
Steamworks White Angel IPA6,9%8
Backbone Splitter6.6%8
Jopen Jacobus RPA5,5%7
Flying Dog Tropical Bitch8,0%7
Lemke India Pale Ale6,5%7
CREW Republic Drunken Sailor6,4%6,5
Houblon Chouffe9%6
BrewDog Punk IPA5,6%6
Frischer Traum 20165,6%5
Steamworks Jasmine IPA6,5%5
Häffner Hopfenstopfer Comet IPA6,8%5
Duke IPA5,2%5
Red Maniac6,8%1